「煮干し醤油ラーメンがうまかった」麺屋 神鳴(那覇市牧志)

職場から割と近い神鳴さん。近所だしいつでも行ける。と思うとなかなか足を運ばない法則。あると思います。Twitterでフォローしてみたら店主さん面白そうだったのでやっとこ行ってきました。

16時か17時か。そんな時間帯にお邪魔しました。食券機の撮り方が雑で写ってませんがスタンダードっぽい煮干し醤油をチョイス。

食券機の裏側に自然光が入る唯一のテーブルがあるのでそこに着席。うまそうな酢。餃子用かな?ラーメンに入れても良さげな調合っぽ

何の調味料かは書いてませんが超能力により真ん中ニンニク右側柚子胡椒だと分かりました。左なにこれ?

首を180度ひねって店内パシャ。おしゃれ空間

この席は2人がけなんすけど割と密着ラブラブシートなので野郎2人で来店された際はおすすめしません




【煮干し醤油ラーメン】
着丼!うまそ!チャーシューでけぇ。味玉デフォ!いいんじゃないすか!なんかの情報でオーダーしてから提供まで時間かかるみたいなこと書いてましたが全然そんなことなかったです。

(゚д゚)ウマー

おおうまい。勝手な想像でアレしてて来店が遅くなってすいません。昨今の流行している濃いニボニボではありませんがそれがまたいい。またおま系じゃない煮干し。オリジナル感いいんじゃないすか!

山椒オイル。味変アイテムとしては始めてだぜこれ。コクと独特な風味。工夫してますなぁ。

超能力で分からなかった謎調味料は煮干し粉でした。自家製ですかね。ふわっとした食感でした。うま

完食完飲。満足でした。おかしなツイートしてたりLINEスタンプを始めてたり限定麺も精力的にリリースしてたりと多分店主は変態だと思うのでTwitterをチェックしましょう


派手さありませんがオリジナリティでじわじわと評価が上がってる印象すね。あとあまり知られてないですが実は朝9時から開いてる貴重なお店です。次は朝ラーメンで来よう

お店を出ると入り口に謎の煮干しメッセージが。

ごちそうさまでした!

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