「背脂中華そば ~1日だけの琉球五福星~」

日曜日の午後。仕事をサボってツイッターをいじってたら「五福星さんがシルク麺を使用したラーメンを500食無料で提供」との情報が。うみさんあざす!

facebookの沖縄の飲食店系のグループで告知があったそうで。最近はめっきりfacebookを見なくなったので完全ノーマークでした。

シルク麺について、今回の無料提供のいきさつについてはこちら↓

一日だけの 琉球 五福星

一日だけの 琉球 五福星, 那覇市. 361 likes · 195 talking about this · 8 were here. Restaurant

15時ごろ会場となっている「日本蕎麦かふう」さんへ到着。

入り口で爽やか接客を受けて店内へ。
おねいさんのこの笑顔の時点でもう美味しいに決まってる

【背脂中華そば】

うお。うまそう。

うほ。(゚д゚)ウマー

麺のうまさに思わず声出そうでしたね(笑)ツルシコ極まってる。手打ち感ある表面がスープを拾う拾う。麺の雰囲気を沖縄県内でいうと「かなざわ」的なやつすね。シロサキさんの試作麺もこんなイメージなのかな。




表面を覆う背脂と油分で塩気はマイルドに。麺はその恩恵を受けて更に存在感を増してます。
こんなに美味しいラーメンを500食も提供してくださった男気に感謝。

ごちそうさまでした!

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