個人的に未体験なつけ麺をリリースしたというシロサキさんに行ってきました。月曜日に。
いやー遠いっすね~。数ヶ月に一度、仕事で通る用事と今回の限定の日程が重なってよかった。
オーダーするときに「RYOさんですよね？」と店主さんにお声をかけて頂き驚きました。
だってお会いしてお話したことないんですもの！！最近ラヲタ活動もしてないし。
超能力かなんかだと思います。すげぇ。
おかげで僕も食べる前から美味しいと思える能力を獲得しました
【水出し昆布〆 和風淡麗つけ麺】￥750
味玉AZS！！美しい
トッピングは別盛りで。
これが淡麗ということですよ(適当)
昆布水に浸かった状態で食べるつけ麺。いざ
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
いつもバッチリ〆てる印象の強いシロサキさんのつけ麺ですが、この麺の〆具合は過去最高です。つけ汁単体だとやや濃い目ですが昆布水で浸かった麺と合わせるとビシっとキマってました。いつもながら日本語が不自由で申し訳ございません。
味も雰囲気も店主さん夫婦(よね？)の笑顔も最高ですね。清々しい気分でお店をあとにしました。ごちそうさまでした！
シロサキさんのtwitter↓
麺屋シロサキ